Gâteau au vin blanc

Recette d'Annick Darnoux

Peser avec un verre  de 25 cl

• 3 gros oeufs ou 4 petits

• 3/4 de verre de sucre

• 1 verre de farine

• 3/4 de verre d'huile

• 3/4 de verre de vin blanc

• 1 pincée de sel

• un sachet de levure chimique

Vous pouvez ajouter à la préparation des fruits frais ou 75 gr de poudre d'amande, de noisette, de coco ou noix

Mélanger au batteur électrique les oeufs, le sucre, le sel, pour obtenir une crème mousseuse

Ajouter la farine avec la levure, le vin et l'huile toujours au batteur

Ajouter les fruits ou les poudres

Déposer dans un moule à cake beurré

Cuire à termostat 6 ou  180° pendant 30 à 40 mn